Coucou !
Alors déjà les languettes paranodales sont des où il reste du cytoplasme dû à un accolement incomplet des membranes plasmiques en périphérie. Je sais pas si ça peut t’aider mais essaye d’imaginer : on met de la pâte à gâteau (=cytoplasme) dans un sac plastique fermé hermétiquement (=membrane) et on appui au milieu du sac jusqu’à ce qu’il soit totalement aplati. Seulement bah la pâte qui était au milieu elle disparaît pas comme ça du coup elle va aller se mettre sur les bords (ou on appuie pas) !
C’est exactement ce qu’il se passe avec ta myéline et ça c’est vrai aussi bien dans le SNC que dans le SNP parce que le cytoplasme peut pas disparaître comme ça ! Donc même si dans le SNC tu as de la myéline fonctionnelle tu auras forcément une partie (proche des noeuds de Ranvier) qui sera moins compacte avec des restes de cytoplasme. Après dans le SNC on fait pas la même distinction entre myéline compacte et non compacte que dans le SNP.
Voilà j’espère que ça répond à ta question sinon n’hésites pas !!