Bonjour, je ne comprends pas pourquoi dans le calcul on fait 27 - 24, ne devrions nous pas faire N-P (avec N normal = 24, et P 27), en plus je ne comprends pas pourquoi on aurait un défaut d'acides fixes, si on est à 27, on a plutôt un excès de 3 mmol-L, non?
Meric!